Ô relais de la côte
MENU (30€ 2 plats ou 35€ 3plats)
Entrées:
- Noix de St Jacques sur mousseline de butternut
- Tarte tain d' échalote au chèvre
- Saumon gravlax sur salade croquante de betterave et tuile de parmesan
Les Plats:
- Pavé de Thon sauce coco/citronnelle/gingembre
- Suprême de pintade en papillote de chou et crème d'ail
- Joue de porc confite à la bière et moutarde
Assiette de fromages affinés par Xavier Thuret ( supp 6€ )
ou
Découverte d' association inédite avec l'assiette de fromages ( supp 7.5€ )
Les Desserts:
- Assiette de fromages (supp 1.5€ si assiette découverte)
- Brioche perdue au caramel de cidre
- Tiramisu revisité aux poires et crème de marron
Dans l'attente de vous accueillir bientôt dans notre restaurant.